Apéritifs et entrées

Tartines au chèvre, à la poire et au miel

Préparation : 10min – Repos : aucun – Cuisson : 20min

Ces tartines au chèvre et à la poire sont parfaites pour un dîner rapide, sans prise de tête. Accompagnez-les simplement d’une bonne salade verte et le tour est joué 🙂 Vous pouvez également réaliser des versions « canapés » pour l’apéritif.

Tartines chevre miel poire
Pour 2 personnes (ou 6 en apéritif) :

  • 2 grandes tranches de pain de campagne (ou 6 toasts à canapés)
  • 2 poires
  • 6 tranches de bûche de chèvre
  • 3 c. à soupe de miel liquide
  • beurre
  • poivre

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  2. Beurrez les tranches de pain et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  3. Épluchez les poires et coupez-les en tranches (5-7mm d’épaisseur).
  4. Répartissez-les sur le pain beurré.
  5. Déposez le fromage de chèvre et versez un filet de miel.
  6. Poivrez légèrement et enfournez 20min (15min pour des versions miniatures).
  7. Ajoutez un peu de miel juste avant de servir et dégustez tiède.

Suggestion : remplacez le fromage de chèvre par du camembert ou du brie.

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