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Tarte « Poisson d’avril » à la pomme et à la banane

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 35min

A l’occasion du 1er avril, que diriez-vous d’un joli dessert en forme de poisson 🐟 ? C’est que je vous propose ici, avec une tarte pomme-banane super facile à faire. En plus, elle ne nécessite que 4 ingrédients ! Une pâte feuilletée, des bananes, de la compote de pomme du commerce (si vous en avez le courage, vous pouvez bien sûr la faire vous-même ^^) et un peu de sucre. C’est tout !

Cette présentation est parfaite pour le 1er avril, mais vous pouvez aussi vous en inspirer pour un goûter de carnaval ou d’anniversaire 🙂


Pour 6 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (sans lactose)
  • 3 bananes
  • 150g de compote
  • 2 c. à soupe de sucre


Étapes :

  1. Déroulez la pâte sur la plaque du four.
  2. Avec un couteau, coupez une jolie forme de poisson 🐠.
  3. Coupez de petits cercles dans les chutes de pâte, pour former des bulles.
  4. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  5. Étalez de la compote sur le poisson et les bulles.
  6. Coupez les bananes en rondelles, puis répartissez-les sur le corps du poisson pour former les écailles. N’en mettez pas sur la tête, les nageoires et la queue.
  7. Déposez des petits morceaux de banane pour faire l’oeil (ajoutez éventuellement une pépite de chocolat dessus) et la bouche.
  8. Saupoudrez du sucre sur les bananes et enfournez 30-35min. Attention, les bulles cuiront beaucoup plus vite, alors sortez-les après 15-20min seulement.
  9. A la sortie du four, laissez refroidir.
  10. Servez la tarte tiède ou froide.

Suggestion : remplacez les rondelles de bananes par des lamelles de pomme.

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