A partager

Tarte à la poire et au chocolat

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 40min

Voici une recette très facile à réaliser, tout au long de l’année. A la fois douce et fondante, cette tarte associe la poire et le chocolat, pour le plus grand bonheur des gourmands !

Pour rehausser la saveur du fruit, vous pouvez ajouter 1 c. à soupe d’alcool de poire dans l’appareil 🍐

Tarte poire choco
Pour 8 personnes :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 grosse boîte de poires au sirop (poids net égoutté 450g)
  • 3 c. à soupe de lait (de vache ou végétal)
  • 70g de sucre
  • 100g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 10cl de crème liquide (de vache ou végétale)
  • 4 c. à soupe de cassonade

Tarte poire choco
Étapes :

  1. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
  2. Égouttez les poires.
  3. Faites fondre le chocolat avec le lait.
  4. Lorsque le mélange est fondu, ajoutez 5cl de crème.
  5. Versez le chocolat fondu sur le fond de tarte et disposez les demi-poires.
  6. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
  7. Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et le reste de la crème.
  8. Versez délicatement sur le chocolat, entre les demi-poires.
  9. Enfournez 40min.
  10. Servez la tarte tiède ou froide.

Suggestion : saupoudrez d’amandes effilées.

Partagez votre découverte :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.