Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 40min
Voici une recette très facile à réaliser, tout au long de l’année. A la fois douce et fondante, cette tarte associe la poire et le chocolat, pour le plus grand bonheur des gourmands !
Pour rehausser la saveur du fruit, vous pouvez ajouter 1 c. à soupe d’alcool de poire dans l’appareil 🍐
Pour 8 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 grosse boîte de poires au sirop (poids net égoutté 450g)
- 3 c. à soupe de lait (de vache ou végétal)
- 70g de sucre
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 10cl de crème liquide (de vache ou végétale)
- 4 c. à soupe de cassonade
Étapes :
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
- Égouttez les poires.
- Faites fondre le chocolat avec le lait.
- Lorsque le mélange est fondu, ajoutez 5cl de crème.
- Versez le chocolat fondu sur le fond de tarte et disposez les demi-poires.
- Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
- Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et le reste de la crème.
- Versez délicatement sur le chocolat, entre les demi-poires.
- Enfournez 40min.
- Servez la tarte tiède ou froide.
Suggestion : saupoudrez d’amandes effilées.
Cette tarte n’a pas du faire long feu…
En effet, elle est partie très vite 😉
c’est mon dessert préférée 😀 moi je mets des amandes effilés dessus en générale, c’est encore meilleur!
Bonne idée, les amandes effilées doivent apporter un délicieux croquant !