Préparation : 20min – Cuisson : 8min De toutes les variantes de purée, la purée de patate douce est de loin ma préférée. D’ailleurs, j’ai un faible pour ce tubercule si savoureux. Sa chair tendre et fondante, son petit goûts sucré, sa grande polyvalence dans les recettes… En bref, je suis fan des patates douces …
Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 45min Facile et rapide à préparer, la quiche est un plat complet, qu’il est possible de garnir de nombreuses façons. Vous pouvez donc varier les garnitures en fonction de vos goûts, de vos envies du moment… et surtout selon les ingrédients disponibles chez vous ! Ici c’est une …
Préparation : 1h – Repos : aucun – Cuisson : 40min Si vous aimez la nourriture ludique et facile à manger avec les doigts, je vous propose cette petite merveille. Loin de la finger food classique qui est assez grasse et lourde, ces samoussas au poulet, carottes et raisins secs sont légers comme tout. Ils …
Préparation : 10min – Repos : 36h – Cuisson : aucune Avez-vous déjà entendu parler du saumon gravlax ? C’est une recette scandinave assez particulière, qui consiste à faire mariner le poisson pendant plusieurs jours avant de le manger. En pratique, on immerge totalement un beau filet de saumon cru dans du sel, mélangé à un peu de sucre, de …
Préparation : 40min – Repos : aucun – Cuisson : 45min Alors que le soleil joue à cache et que les températures descendent, les petits plats automnaux sont les bienvenus. Pour ma part, qui dit automne dit soupes et veloutés. Rien de tel pour se réchauffer… et se régaler ! A part peut-être un bon chocolat …
