J’ai écrit ce premier livre en pensant à toutes les personnes qui suivent un régime particulier, à cause d’une intolérance alimentaire, d’une allergie, ou par souci pour leur ligne. Bien sûr, même si vous ne suivez aucune diète, ces astuces vous permettront aussi de remplacer des ingrédients manquants par ceux que vous avez sous la main, ou tout simplement de varier les plaisirs !
Lire la suite {LIVRE} Par quoi remplacer…Préparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 15min
Lorsqu’il s’agit de recettes sucrées-salées, je suis rarement à court d’idées ! Pour un repas rapide et sans prise de tête, je vous propose ces délicieuses boulettes de boeuf et de porc à la sauce soja sucrée. Servies avec du riz, on obtient unLire la suite Boulettes de viande à la sauce soja
Lire la suite Boulettes de viande à la sauce sojaPréparation : 10min – Repos : 6h – Cuisson : 10min
Un dessert fruité super simple et bien frais, ça vous tente ? C’est ce que je vous propose ici, avec ces petits flans aux framboises. Grâce au lait d’amande, on obtient un résultat plus ferme, mais plus léger qu’avec du lait de vache. EtLire la suite Flans à la framboise et au lait d’amande
Lire la suite Flans à la framboise et au lait d’amandePour compléter cette fiche sur la sélection et la conservation des oeufs, voici les différentes façon de les cuisiner 🍴 :
L’oeuf dur, mollet ou à la coque
La technique est la même pour ces 3 versions, seul le temps de cuisson diffère. L’oeufLire la suite La cuisson des oeufs
Lire la suite La cuisson des oeufsPréparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 40min
Vous connaissez l’Actifry de SEB ? Cet appareil permet de cuisiner des frites maison croustillantes et peu grasses, grâce à l’ajout d’une simple cuillère d’huile. Pratique ! Mais reconnaissons que cette machine est assez encombrante, pour une utilisationLire la suite Frites au four
Lire la suite Frites au four
