Préparation : 20min – Repos : 3 semaines – Cuisson : aucune
Pour changer des charcuteries traditionnelles, pourquoi ne pas préparer votre propre viande séchée pour l’apéritif ?
Le principe est simple : on commence par immerger la viande dans du gros sel pendant plusieurs heures pour favoriser sa conservation (c’est le salage, ou laLire la suite Magret de canard séché
Lire la suite Magret de canard séchéPréparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 50min
Si vous cherchez une recette sympa et rapide pour Halloween, j’ai ce qu’il vous faut ! Plus facile à découper qu’une citrouille, vous allez adorer le poivron Jack o’Lantern 🎃 J’ai trouvé l’inspiration en farfouillant sur internet et, comme d’habitude, je l’ai déclinée àLire la suite Poivrons Jack o’Lantern farcis
Lire la suite Poivrons Jack o’Lantern farcisPréparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 45min
Les flans salés ressemblent à une quiche sans pâte, cuite au bain-marie. On l’agrémente selon ses envies et avec les ingrédients qu’on a sous la main 😉 Personnellement je préfère les flans individuels, servis dans un ramequins, mais vous pouvez en réaliser unLire la suite Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées
Lire la suite Flans au thon, au poivron et aux tomates séchéesPréparation : 20min – Repos : 4h – Cuisson : aucune
Sur le même principe que la glace « nicecream » à la banane et au chocolat, j’en ai réalisé une à la mirabelle. Fondante, parfumée et très douce, elle est facile à préparer et ne nécessite pas de sorbetièreLire la suite Glace à la mirabelle et à la banane (nicecream)
Lire la suite Glace à la mirabelle et à la banane (nicecream)Préparation : 20min – Repos : 4h – Cuisson : 10min
Après ma recette de panna cotta au chocolat et à l’orange, je vous propose une version plus adaptée à la Saint-Valentin : la panna cotta aux fraises et au miel. Encore unLire la suite Panna cotta aux fraises et au miel
Lire la suite Panna cotta aux fraises et au miel
