Apéritifs et entrées

Magret de canard séché

Préparation : 20min – Repos : 3 semaines – Cuisson : aucune

Pour changer des charcuteries traditionnelles, pourquoi ne pas préparer votre propre viande séchée pour l’apéritif ?

Le principe est simple : on commence par immerger la viande dans du gros sel pendant plusieurs heures pour favoriser sa conservation (c’est le salage, ou laLire la suite Magret de canard séché

Lire la suite Magret de canard séché
Plats principaux

Poivrons Jack o’Lantern farcis

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 50min

Si vous cherchez une recette sympa et rapide pour Halloween, j’ai ce qu’il vous faut ! Plus facile à découper qu’une citrouille, vous allez adorer le poivron Jack o’Lantern 🎃 J’ai trouvé l’inspiration en farfouillant sur internet et, comme d’habitude, je l’ai déclinée àLire la suite Poivrons Jack o’Lantern farcis

Lire la suite Poivrons Jack o’Lantern farcis
Plats principaux

Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées

Préparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 45min

Les flans salés ressemblent à une quiche sans pâte, cuite au bain-marie. On l’agrémente selon ses envies et avec les ingrédients qu’on a sous la main 😉 Personnellement je préfère les flans individuels, servis dans un ramequins, mais vous pouvez en réaliser unLire la suite Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées

Lire la suite Flans au thon, au poivron et aux tomates séchées
A partager

Glace à la mirabelle et à la banane (nicecream)

Préparation : 20min – Repos : 4h – Cuisson : aucune

Sur le même principe que la glace « nicecream » à la banane et au chocolat, j’en ai réalisé une à la mirabelle. Fondante, parfumée et très douce, elle est facile à préparer et ne nécessite pas de sorbetièreLire la suite Glace à la mirabelle et à la banane (nicecream)

Lire la suite Glace à la mirabelle et à la banane (nicecream)