Bases et recettes mixtes

Les pâtes à tarte

Parce qu’avoir des mémos sous la main est toujours pratique, voici les recettes des principales pâtes à tarte (sucrées et salées) :

💡 Il s’agit de recettes de base, que vous pouvez bien sûr modifier selon vos envies. Par exemple, variez les farines, remplacez le beurre par de l’huile ou du yaourt, ajoutez des graines,Lire la suite Les pâtes à tarte

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Gourmandises individuelles

Flans à la framboise et au lait d’amande

Préparation : 10min – Repos : 6h – Cuisson : 10min

Un dessert fruité super simple et bien frais, ça vous tente ? C’est ce que je vous propose ici, avec ces petits flans aux framboises. Grâce au lait d’amande, on obtient un résultat plus ferme, mais plus léger qu’avec du lait de vache. EtLire la suite Flans à la framboise et au lait d’amande

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Tarte mousseuse au chocolat et aux spéculoos

Préparation : 30min – Repos : 6h – Cuisson : aucune

Si l’association du chocolat et du spéculoos vous plaît, cette tarte est faite pour vous. Elle est très rapide à faire (à condition de maîtriser la réalisation de la mousse au chocolat 🍫) et ne nécessite que 4 ingrédients : du chocolat noir,Lire la suite Tarte mousseuse au chocolat et aux spéculoos

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Tarte pâtissière aux fraises

Préparation : 30min – Repos : 4h45 – Cuisson : 40min

Pour le dessert, on m’a demandé « une tarte aux fraises comme chez le pâtissier ». Ni une, ni deux, je me suis donc mise aux fourneaux et j’ai improvisé cette petite tarte pâtissière aux fraises ! Elle se compose d’une pâte sablée à laLire la suite Tarte pâtissière aux fraises

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