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Maison en pain d’épices

Préparation : 2h30 – Repos : 4h30 – Cuisson : 15min

Rien de tel qu’une maison en pain d’épices pour plonger dans l’esprit de Noël ! Cette période de l’année est de loin ma préférée : j’adore l’atmosphère, les décorations, les gourmandises, les cadeaux… ☃️🎄✨

Il y a quelques années, j’ai réalisé ma première maison enLire la suite Maison en pain d’épices

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Plats principaux

Couronne torsadée au saumon

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 30min

Ces derniers temps, on voit souvent de jolies brioches torsadées sur les blogs de cuisine. Cela m’a inspirée et donné envie de préparer une version salée. C’est ainsi qu’est née cette délicieuse couronne torsadée au saumon ! Pour l’anecdote, j’ai longuement hésité entre pâteLire la suite Couronne torsadée au saumon

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Tarte au potiron et aux épices (pumpkin pie)

Préparation : 1h – Repos : 4h – Cuisson : 1h40

Halloween approchant à grands pas, les recettes à base de citrouille et de potiron sont de rigueur. Après mon velouté de potimarron, je vous propose cette délicieuse tarte sucrée au potiron et aux épices. Elle est trèsLire la suite Tarte au potiron et aux épices (pumpkin pie)

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Tarte à la rhubarbe et à la banane

Préparation : 1h – Repos : 1h45 – Cuisson : 1h

Pour contraster avec l’acidité de la rhubarbe, j’ai déposé des rondelles de bananes douces et moelleuses sur le fond de tarte. Et la pâte est assez épaisse, pour compenser le fondant des fruits. En somme, je trouve l’équilibre des saveurs et des textures à tomber 😉

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Gourmandises individuelles

Bouchées au chocolat et aux cerises (sans beurre)

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 20min

Vous avez certainement déjà croisé la route de cet étrange gâteau au chocolat dans lequel le beurre fait place à une courgette râpée. Pratique pour les régimes sans lait ou sans lactose 😉

Rassurez-vous on ne sent absolument pas le goût du légume. LeLire la suite Bouchées au chocolat et aux cerises (sans beurre)

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