Bases et recettes mixtes

Crêpes à l’huile d’olive et au lait de soja

Préparation : 10min – Repos : 45min- Cuisson : 20min

Vous cherchez une super recette de crêpes sans oeufs et sans lactose ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, une simple cuillère à soupe d’huile se substitue aux oeufs et le lait de soja remplace le lait de vache. On n’y voitLire la suite Crêpes à l’huile d’olive et au lait de soja

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Bases sucrées

Pâte sablée aux spéculoos

Préparation : 30min – Repos : 30min – Cuisson : 20min

Pour réaliser une pâte sablée, j’utilise toujours la même recette de base, que je personnalise selon le résultat souhaité. La version aux spéculoos est une de mes préférées. L’ajout d’une pointe de cannelle fait ressortir le parfum du biscuit : c’est délicieux ! PetitLire la suite Pâte sablée aux spéculoos

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Techniques et fiches pratiques

Bien utiliser les colorants alimentaires

On le sait, la cuisine passe aussi par le plaisir des yeux. Qui n’a jamais craqué pour un petit dessert joliment décoré 😉 ? Bien sûr, il ne s’agit pas de transformer un gâteau en véritable sapin de Noël, mais plutôt de lui apporter un petit plus qui donnera immédiatement envie de croquer dedans 🍰

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