Préparation : 15min – Repos : 12h – Cuisson : 30min En hiver, il est si agréable de boire une soupe bien chaude pour se réchauffer 🥣. C’est l’équivalent salé d’un bon chocolat chaud. En plus d’être un excellent moyen de combattre le froid et les microbes, la soupe a aussi l’avantage d’être facilement personnalisable. Bouillon, …
Préparation : 1h – Repos : 50min – Cuisson : 50min Durant les repas festifs, la pomme duchesse est la star du plat principal. On aime sa jolie forme de rosace en relief, qui change des pommes dauphine ou des pommes noisette toutes rondes. Elle est aussi bien plus élégante que des frites au four (dont …
Préparation : 45min – Repos : 1h – Cuisson : 3-7min Les pâtes font partie de ces aliments qui plaisent au plus grand nombre. Nature ou en sauce, en accompagnement ou en plat principal, chaudes ou en salade, salées ou même sucrées… elles se déclinent en une infinité de versions ! Je vous ai déjà donné ma recette …
Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 25min Les poêlées de légumes sont l’accompagnement parfait pour les viandes et les poissons. On peut même les compléter avec une portion de pommes de terre, de riz, de pâtes ou de semoule, et ainsi obtenir un plat complet. Parmi les légumes que je cuisine le …
Préparation : 45min – Repos : 1h – Cuisson : 3-7min Déguster des pâtes fraîches est un vrai régal ; même nature, elles sont tellement bonnes. Rien à voir avec les pâtes sèches, qui s’avèrent souvent moins savoureuses. Heureusement, on trouve facilement des pâtes fraîches dans le commerce (comme celles-ci). Elles sont très pratiques ; mais une fois encore, …
