Délicieux en tartine, le beurre est aussi et surtout un ingrédient de pâtisserie majeur. C’est même l’un des basiques, aux côtés de la farine, du sucre et des oeufs. Qui vient de penser à un quatre quarts 😉 ? Mais, malgré son rôle clé en pâtisserie, on peut vouloir remplacer le beurre. Notamment, vous pourriez …
Préparation : 20min – Repos : 3 semaines – Cuisson : aucune Vous aimez la charcuterie ? Pour un prochain apéritif entre amis ou en famille, que diriez-vous de proposer une charcuterie un peu différente ? Ce que je vous propose ici, c’est de préparer votre propre magret de canard séché. La méthode est la même que pour toute …
Préparation : 1h15 – Repos : 4h – Cuisson : 40min A deux semaines de Noël, je vous propose un dessert aux saveurs exotiques : ananas, coco et chocolat. Et pour m’éloigner un peu de la bûche traditionnelle, j’ai opté pour une version en forme de couronne. Avec la noix de coco râpée, on obtient un …
Préparation : 25min – Repos : 2h45 – Cuisson : 40min En manque d’inspiration pour un dîner festif ou un tête à tête en amoureux ? Si vous aimez le cheesecake, le saumon fumé et les petits pois, vous êtes au bon endroit ! C’est une association qui peut sembler surprenante de prime abord, mais je vous …
Préparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 25min Ces sablés aux oeufs de Pâques (ou aux chocolats de Noël) vont vous sauver la vie ! Après les fêtes de Pâques ou de Noël, on se retrouve souvent avec des kilos de chocolat à écouler. Au début, c’est un vrai plaisir de pouvoir en …
