Après le « window art » en chocolat, voici une autre technique de dessin alimentaire qui égayera vos assiettes : le « pancake art » ! Comme son nom l’indique, il s’agit simplement d’utiliser de la pâte à pancake pour réaliser des motifs directement dans la poêle. Vous obtenez ainsi de jolis pancakes personnalisés 🙂
En pratique :
- Préparez une pâte à pancakes.
- Versez-la dans une bouteille à embout. Si vous n’en avez pas, une bouteille de ketchup bien nettoyée fera parfaitement l’affaire.
- Faites chauffer une crêpière et graissez-la.
- Lorsqu’elle est bien chaude, dessinez les contours de votre dessin (qui cuiront plus longtemps et seront donc plus foncés).
- Attendez 1min, puis dessinez les éléments les plus foncés.
- Cuisez 1min, puis coloriez le reste de votre dessin en comblant bien les trous. N’ayez pas peur de recouvrir les contours, car le motif sera retourné.
- Cuisez encore 1min, puis retournez votre pancake délicatement avec une spatule.
- Cuisez 30sec et dégustez !
Cette vidéo vous donne quelques exemples de dessins :
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