Plats principaux

Hot-dog de courgette

Préparation : 15min – Repos : 5min – Cuisson : 23min

Les hot-dogs sont délicieux et très pratiques à manger, mais souvent assez bourratifs. Notamment pour le dîner, pensez donc au hot-dog de courgette ! Le principe est simplissime : on remplace le pain par… une courgette. J’ai trouvé l’idée sur le site de ChefNini, et j’ai adapté la recette pour en faire une beaucoup plus rapide 🙂

Je vous propose ici la version « traditionnelle » avec saucisse viennoise, ketchup et moutarde. Mais n’hésitez pas à varier les garnitures, en utilisant d’autres saucisses et sauces, en ajoutant des oignons caramélisés, des cornichons, etc.


Pour 2 hot-dogs :

  • 2 petites courgettes (ou 1 grosse coupée en 2)
  • 2 saucisses viennoises
  • 30g d’Emmental râpé (sans lactose)
  • ketchup
  • moutarde
  • sel

Étapes :

  1. Lavez les courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et placez-les dans un plat.
  2. Ajoutez 2 c. à soupe d’eau, couvrez de film alimentaire et cuisez-les au micro-ondes (800W) pendant 8-10min.
  3. Laissez tiédir les courgettes pendant 5min sans retirer le film (attention, c’est chaud !).
  4. Pendant ce temps, piquez les saucisses et cuisez-les au micro-ondes pendant 2-3min à puissance moyenne (pour éviter qu’elles explosent).
  5. Épépinez les courgettes, salez et essuyez l’excédent d’eau avec du papier absorbant. Pour ne pas gâcher, utilisez par exemple la chair dans une ratatouille, des lasagnes ou même une sauce bolognaise 😉
  6. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
  7. Tartinez un peu de moutarde et de ketchup dans les courgettes, déposez les saucisses et saupoudrez de fromage râpé.
  8. Enfournez 10min.
  9. Servez les hot-dogs de courgette bien chauds avec des frites.

Suggestion : ajoutez des oignons caramélisés dans vos hot-dogs.

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