En plus de jouer avec les formes de vos biscuits, vous pouvez aussi les décorer avec du glaçage. Cette option peut d’ailleurs être une super activité à réaliser avec des enfants : des biscuits aux formes amusantes, du glaçage coloré et c’est parti ! Voici donc une sélection de recettes de glaçages parfaits pour décorer …
Préparation : 10min – Repos : 2h – Cuisson : 10min Sur ce blog, je partage assez rarement des recettes de base (vous en trouverez quand même plusieurs dans cette catégorie). Aujourd’hui, j’ai donc envie de vous proposer une préparation de base de la pâtisserie : la feuillantine. Parfois, on l’appelle aussi « feuilletine ». En pratique, la feuillantine est …
Préparation : 15min – Repos : 20min- Cuisson : 20min Pour parfumer des cookies, une crème glacée ou un glaçage, pensez au pralin maison ! C’est simplissime et tellement bon 🌰🐿 Il suffit torréfier des amandes et des noisettes dans la même quantité de sucre, puis de mixer le tout. Tada ! Pour 230g de pralin : 150g de …
Préparation : 30min – Repos : 30min – Cuisson : 20min La tarte est un dessert que l’on peut décliner de mille et une façons. On pense spontanément à la garniture, qui offre un large choix. Mais la pâte à tarte peut elle aussi être personnalisée à volonté ! Ainsi, lorsque je prépare une tarte, j’aime ajouter une …
Préparation : 45min – Repos : 3h30 – Cuisson : aucune La pâte feuilletée est un des grands classiques de la boulangerie. Je vous ai déjà publié une recette de pâte feuilletée classique ici. Cette fois, j’ai envie de partager avec vous celle de la pâte levée feuilletée – aussi appelée PLF. On l’utilise notamment pour réaliser …
