Préparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 20min
Le « pastasotto », vous connaissez ? Il s’agit d’un plat de pâtes cuites selon la technique du risotto. Vous faîtes d’abord revenir vos pâtes dans de l’huile chaude, afin de bien les enrober. Quand elles sont assez translucides, vous versez du bouillon petitLire la suite « Pastasotto » aux champignons
Lire la suite « Pastasotto » aux champignonsPréparation : 1h – Repos : aucun – Cuisson : 1h20
Cette recette de lasagnes demande un peu de temps et d’organisation, car il faut précuire tous les éléments séparément. Mais le mélange de saveurs est absolument délicieux ! Accompagnées d’une salade verte, ces lasagnes aux deux saumons et au poireau sont parfaites. Elles permettentLire la suite Lasagnes aux deux saumons et au poireau
Lire la suite Lasagnes aux deux saumons et au poireauPréparation : 40min – Repos : aucun – Cuisson : 50min
« Encore des poivrons ? » me direz-vous. Eh oui, ce légume est un de mes préférés (avec la courgette) ! Je le consomme aussi bien cuit que cru, seul ou incorporé à des préparations…
Cette fois, pour continuer avec les inspirations latinos (souvenez-vous deLire la suite Poivrons farcis à la mexicaine
Lire la suite Poivrons farcis à la mexicainePréparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 20min
Gaufres + röstis + patate douce = gaufres de pomme de terre et patate douce !
A la fois douces et fondantes, ces gaufres salées sont parfaites pour écouler quelques stocks de pommes de terre. Vous pouvez les déguster telles quellesLire la suite Gaufres de pomme de terre et patate douce
Lire la suite Gaufres de pomme de terre et patate doucePréparation : 1h – Repos : 1h – Cuisson : 50min
L’empanada est une recette traditionnelle d’Amérique latine. Il s’agit d’un chausson salé, farci de viande ou de poisson, d’oeufs, d’olives, de raisins secs, d’épices, etc. Chaque région a sa propre version. Celle que je vous propose ici vient d’Argentine 🇦🇷
Côté réalisation, rien de compliqué, il faut justeLire la suite Empanadas de carne
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