Préparation : 1h – Repos : 2h – Cuisson : 27min On a l’habitude de déguster des brioches sucrées. Ces carottes briochées vous feront changer d’avis ! En effet, cette pâte levée est tout à fait adaptée à des recettes salées. D’ailleurs, les buns fourrés façon pizza (dont je vous ai déjà partagé la recette ici) s’apparentent …
Préparation : 25min – Repos : aucun – Cuisson : 1h J’aime beaucoup l’association du brocolis et du jambon. Un soir de grande faim, j’ai réuni ces deux ingrédients dans un bon gratin. Un régal (pas léger du tout, certes) ! Pour alléger votre béchamel, vous pouvez remplacer une partie du lait par du bouillon de cuisson des brocolis. Pour …
Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 50min Si vous cherchez une recette sympa et rapide pour Halloween, j’ai ce qu’il vous faut ! Plus facile à découper qu’une citrouille, vous allez adorer les poivrons farcis Jack o’Lantern 🎃 J’ai trouvé l’inspiration en farfouillant sur internet et, comme d’habitude, je l’ai déclinée à …
Préparation : 45min – Repos : aucun – Cuisson : 50min Si vous n’avez pas envie de farcir une volaille entière pour Noël, je vous propose cette alternative très sympa : des ballotins de volaille farcis. Ces paupiettes individuelles remplacent à merveille une bonne dinde farcie, mais nécessitent une cuisson bien moins longue et sont beaucoup …
Préparation : 20min – Repos : 30min – Cuisson : 1h30 La gastronomie française traditionnelle met très peu à l’honneur les plats sucrés-salés. Ce qui est dommage… Pourtant, cette association est très courante dans les cuisines d’autres pays. Heureusement, de plus en plus de recettes exotiques débarquent chez nous, comme celle du porc au caramel. Pour ma …
