Préparation : 45min – Repos : 1h – Cuisson : 3-7min
Après ma recette de pâtes traditionnelles aux oeufs, je vous propose maintenant des réaliser de pâtes fraîches à la farine de sarrasin. Cette farine ayant un goût assez prononcé, je l’ai complétée avec de la farineLire la suite Pâtes à la farine de sarrasin
Lire la suite Pâtes à la farine de sarrasinPréparation : 30min – Repos : 1h30 – Cuisson : 25min
Petite recette alsacienne aujourd’hui : le bretzel. Ce petit pain légèrement brioché est d’abord poché, puis cuit au four, ce qui lui donne ce côté brillant. Il est traditionnellement saupoudré de gros sel,Lire la suite Bretzels
Lire la suite BretzelsPréparation : 10min – Repos : aucun – Cuisson : 20min
La sauce barbecue est parfaite pour accompagner une viande grillée, garnir une pizza ou simplement tremper des frites. Elle est tellement facile à réaliser soi-même qu’il serait dommage de se priver d’une bonne sauce BBQ maison !
Lire la suite Sauce barbecuePréparation : 45min – Repos : 1h – Cuisson : 3-7min
Quelle satisfaction de cuisiner (et de déguster) ses propres pâtes maison ! La méthode est simplissime, surtout si vous possédez un laminoir à pâtes. Personnellement, j’ai une machine Mercato dont je suis très satisfaite 🍝
BienLire la suite Pâtes fraîches
Lire la suite Pâtes fraîchesPréparation : 35min – Repos : 1h50 – Cuisson : 15min
Les burgers font partie de ces plats que chacun peut agrémenter à son goût, selon ses envies 🍔. Pour un repas rapide, on peut bien sûr acheter des buns dans le commerce. Mais faits maison, ils sont tellement meilleurs 🙂
Lire la suite Pains à burgers (buns)
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