Préparation : 30min – Repos : 1h45 – Cuisson : 4min
Vous cherchez une idée d’entrée originale pour un repas de fête ou une occasion spéciale ? J’ai quelque chose pour vous ! Il s’agit de cheesecakes individuels à l’avocat (sans cuisson). Dans l’appareil, une partie du fromage frais a été remplacée par deLire la suite Cheesecakes de Pâques à l’avocat (sans cuisson)
Lire la suite Cheesecakes de Pâques à l’avocat (sans cuisson)Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 40min
Pendant l’apéritif, les petits fours salés sont particulièrement appréciés. Ils complètent à merveille les crudités à picorer, les chips, les biscuits salés, les cacahuètes et les autres gourmandises apéritives froides. À côté des grands classiques (saucisses feuilletées, mini croissants au jambon,Lire la suite Gougères au fromage
Lire la suite Gougères au fromagePréparation : 20min – Repos : 3 semaines – Cuisson : aucune
Vous aimez la charcuterie ? Pour un prochain apéritif entre amis ou en famille, que diriez-vous de proposer une charcuterie un peu différente ? Ce que je vous propose ici, c’est de préparer votre propre viande séchée. Si, si, c’est possible ! Et vous n’aurez même pasLire la suite Magret de canard séché
Lire la suite Magret de canard séchéPréparation : 10min – Repos : 36h – Cuisson : aucune
Le saumon gravlax est une recette scandinave qui consiste à faire mariner pendant plusieurs jours un filet de saumon cru dans du sel, mélangé à un peu de sucre, de poivre et d’aneth. Une fois débarrassé de sa marinade, on déguste le saumon gravlaxLire la suite Saumon gravlax
Lire la suite Saumon gravlaxPréparation : 40min – Repos : aucun – Cuisson : 45min
Alors que le soleil joue à cache et que les températures descendent, les petits plats automnaux sont les bienvenus. Pour ma part, qui dit automne dit soupes et veloutés. Rien de tel pour se réchauffer… et se régaler ! A part peut-êtreLire la suite Velouté de courge butternut au lait de coco
Lire la suite Velouté de courge butternut au lait de coco
