Plats principaux

Boulettes de viande à la sauce soja

Préparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 15min

Lorsqu’il s’agit de recettes sucrées-salées, je suis rarement à court d’idées ! Pour un repas rapide et sans prise de tête, je vous propose ces délicieuses boulettes de boeuf et de porc à la sauce soja sucrée. Servies avec du riz, on obtient un plat consistant et bien savoureux 🍚

Boulettes viande sauce-soja
Pour 12 boulettes (3 personnes) :

  • 200g de boeuf haché
  • 200g de porc haché
  • 3 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1 c. à café de graines de coriandre moulues
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 10cl d’eau

Étapes :

  1. Dans un saladier, mélangez la viande, l’ail, l’oignon, la coriandre et le sel.
  2. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien avec les mains.
  3. Formez 12 boulettes de la taille d’une grosse noix.
  4. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu moyen.
  5. Saisissez les boulettes de tous les côtés pendant 7min.
  6. Versez l’eau, couvrez et cuisez encore 7min à feu doux.
  7. Servez ces boulettes bien chaudes avec du riz blanc ou du riz collant.

Suggestion : à défaut de sauce soja sucrée, utilisez de la sauce soja classique et ajoutez 2 c. à soupe de cassonade.

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