Gourmandises individuelles

Bouchées moelleuses à la noix de coco et au chocolat

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 7min

Il vous reste des blancs d’oeufs ? Vous aimeriez les utiliser dans un autre dessert que des meringues ou des rochers coco ? J’ai la recette qu’il vous faut ! En réalisant ces bouchées moelleuses à la noix de coco et au chocolat, vous écoulez 2 blancs d’oeufs d’un coup (sans même avoir besoin de sortir le batteur électrique 😉 )

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Pour 15 bouchées :

  • 50g de beurre fondu (ou de margarine végétale)
  • 50g de sucre glace
  • 25g de noix de coco râpée
  • 25g de farine
  • 15g de chocolat noir râpé
  • 2 blancs d’oeufs


Étapes :

  1. Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).
  2. Beurrez et farinez des moules à chocolats ou à mini muffins.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la noix de coco.
  4. Ajoutez les blancs d’oeufs, puis le beurre fondu.
  5. Versez la pâte dans les moules, saupoudrez de chocolat râpé et enfournez 7min.
  6. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
  7. Servez les bouchées tièdes ou froides.

Suggestion : ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.

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