Apéritifs et entrées

Bouchées aux olives (cake pops)

Préparation : 15min – Repos : 15min – Cuisson : 10min

Les cake pops sont des petites bouchées de gâteau (sucré ou salé) plantées sur des bâtonnets de sucettes. Sur la table, elles sont donc du plus bel effet… sans parler de la dégustation particulièrement ludique 😉 Pour accompagner ces bouchées aux olives, vous pouvez prévoir une petite sauce au fromage, au yaourt ou à la tomate.

Si vous n’avez pas de moule à cake pops, utilisez simplement des moules à mini muffins ou mini cakes. Augmentez alors le temps de cuisson à 15-20min.


Pour 16 bouchées :

  • 180g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10cl de lait (de vache ou végétal)
  • 7cl d’huile d’olive
  • 100g d’olives dénoyautées (vertes et/ou noires)
  • sel et poivre

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez et farinez des moules à cake pops.
  2. Coupez les olives en petits dés.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Creusez un puits et ajoutez les oeufs battus.
  4. Versez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
  5. Incorporez l’huile d’olive et les olives.
  6. Salez, poivrez et mélangez bien.
  7. Versez la pâte dans les moules et enfournez 10min.
  8. A la sortie du four, piquez un bâtonnet de sucette dans chaque bouchée et laissez refroidir 15min avant de démouler.
  9. Servez les cake pops tièdes ou froids.

Suggestion : ajoutez 50g de fromage râpé ou de fromage frais à la pâte.

Partagez votre découverte :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.