Préparation : 25min – Repos : 30min – Cuisson : 15min
Du miel, du citron et de l’huile d’olive : ces petits biscuits sentent bon les vacances 🙂 Ici encore, cette recette est sans produits laitiers, et le sucre est remplacé par du miel. Que des bonnes choses !
Je vous conseille de déguster ces biscuits avec une bonne tisane ☕️
Pour 30 biscuits :
- 360g de farine
- 160g de miel
- 10cl de jus de citron
- 6cl d’huile d’olive
- 2 oeufs
- le zeste d’une orange
- 1 sachet de levure chimique
- sucre glace
Étapes :
- Mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les oeufs, le miel, l’huile d’olive, le jus de citron et les zestes d’orange.
- Mélangez au fouet, puis à la maryse pour obtenir une pâte homogène.
- Placez au réfrigérateur pendant 30min.
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Avec une poche à douille à embout dentelé, formez des « S » de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en espaçant les biscuits.
- Enfournez 15min en surveillant bien.
- À la sortie du four, saupoudrez à nouveau de sucre glace, puis laissez refroidir sur une grille à pâtisserie pendant 30min.
- Dégustez les biscuits froids et conservez-les dans une boîte en métal.
Suggestion : pour renforcer le parfum du citron, remplacez les zestes d’orange par des zestes de citron.
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Ils me plaisent énormément ces biscuits . Je garde la recette 😉
Merci beaucoup Yumelise ! Si tu prépares ces biscuits, n’hésite pas à m’envoyer une petite photo du résultat 🙂
Je suis une fan de ce genre de petits biscuits, surtout aux agrumes ! Avec un énorme bol de thé pour moi et je serais aux anges 🙂
Plutôt sympathiques ces biscuits !
Merci LadyMilonguera 😉
Je suis vraiment curieuse de ce mélange de saveur 😉 Je vais tester tous ça
Si tu les cuisines, n’hésite pas à m’envoyer une petite photo du résultat 🙂
ils sont chouettes ces petits biscuits !
Merci Laura !