Gourmandises individuelles

Barres de céréales aux raisins secs et au chocolat

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 25min

Pour éviter (ou combler) les petits-creux, après une séance de sport intensive ou juste pour le plaisir, ces petites barres de céréales aux raisins secs et au chocolat sont parfaites ! A la fois croquantes et moelleuses, au bon goût de miel, de chocolat et de raisin, je les trouve irrésistibles 🙂

Comme la plupart des barres de céréales, elles sont assez copieuses alors de petites portions suffisent amplement. Mais si vous préférez, vous pouvez bien sûr couper de plus grosses parts !


Pour 18 petites barres :

  • 140g de flocons d’avoine
  • 140g de corn flakes
  • 75g de cassonade
  • 75g de miel
  • 100g de beurre (ou de margarine végétale)
  • 75g de raisins secs
  • 75g de pépites de chocolat

Étapes :

  1. Faites fondre le beurre, le miel et la cassonade à feu doux ou au micro-ondes.
  2. Dans un saladier, écrasez les corn flakes avec une grosse cuillère.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine et les raisins secs, puis mélangez bien.
  4. Préchauffez le four à 160°C (th 5-6). Beurrez et farinez un moule rectangulaire.
  5. Versez progressivement le beurre fondu sur les céréales, en mélangeant avec la cuillère.
  6. Incorporez les pépites de chocolat.
  7. Répartissez la préparation dans le moule, en tassant bien. Enfournez 25min.
  8. Dès la sortie du four, découpez des parts d’environ 3x7cm, en les laissant dans le moule.
  9. Laissez complètement refroidir, puis repassez à nouveau sur vos découpes avec un couteau, pour bien séparer les barres.
  10. Conservez à température ambiante, à l’abri de l’humidité.

Suggestion : remplacez les raisins par d’autres fruits séchés ou ajoutez des noisettes concassées.

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