Apéritifs et entrées

Avocats cuits au thon

Préparation : 10min – Repos : aucun – Cuisson : 10min

On a généralement tendance à consommer l’avocat cru, en salade ou en guacamole. Mais cuit, ce fruit est délicieux aussi ! Je prépare donc régulièrement de l’avocat cuit au thon : une recette facile et rapide, parfaite pour un dîner léger. Si vous manquez d’inspiration un soir, pensez-y 😉

Personnellement, j’ajoute du paprika fumé qui apporte une super saveur, mais vous pouvez vous en passer ou même utiliser d’autres épices.

Côté quantités : prévoyez un demi avocat par personne pour une entrée (et un avocat par personne pour un dîner).


Pour 4 personnes :

  • 2 avocats
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 boîte de thon nature égoutté (180g)
  • 1/2 c. à café de paprika fumé

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 160°C (th 5-6).
  2. Egouttez et émiettez le thon dans un saladier.
  3. Coupez les avocats en 2.
  4. Videz-les délicatement et mettez la chair dans le saladier. Réservez la peau pour la cuisson.
  5. Ajoutez le jus de citron et le paprika dans le saladier, puis écrasez  le tout avec une fourchette.
  6. Mélangez bien et remplissez les peaux avec la farce, à l’aide d’une grosse cuillère.
  7. Déposez sur un plat à gratin et enfournez 10min.
  8. Servez les avocats au thon bien chauds, avec une tranche de pain grillé.

Suggestion : remplacez le thon par des miettes de crabe.

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    1. Merci beaucoup ! C’est vrai que l’avocat façon oeuf cocotte est très sympa aussi. Mais puisque cette version demande un peu plus de cuisson (et donc de patience) je privilégie souvent celle au thon 😉