Gourmandises individuelles

Roses feuilletées aux pommes

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 45min

Même si on les connaît depuis quelque temps déjà, ces jolies roses feuilletées aux pommes restent du plus bel effet. Et si vous n’avez encore jamais croisé leur chemin sur les blogs de cuisine, vous serez ravi de cette découverte ! Ces roses aux pommes sontLire la suite Roses feuilletées aux pommes

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Cake façon Mon Chéri (au chocolat et aux cerises)

Préparation : 40min – Repos : 30min – Cuisson : 40min

Reproduire des gâteaux du commerce à la maison est assez amusant. C’est un jeu auquel je me prête volontiers, et je suis souvent très contente du résultat. Cette fois, j’ai voulu tenter une autre approche. Sur le même principe que maLire la suite Cake façon Mon Chéri (au chocolat et aux cerises)

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Mousse au chocolat vegan (à l’aquafaba)

Préparation : 15min – Repos : 4h – Cuisson : 5min

Vous avez une folle envie de mousse au chocolat, mais n’avez pas envie d’utiliser des oeufs ou de la crème entière ? Préparez donc une mousse au chocolat vegan en remplaçant lesLire la suite Mousse au chocolat vegan (à l’aquafaba)

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Apéritifs et entrées

Saumon gravlax facile

Préparation : 10min – Repos : 36h – Cuisson : aucune

Avez-vous déjà entendu parler du saumon gravlax ?  C’est une recette scandinave assez particulière, qui consiste à faire mariner le poisson pendant plusieurs jours avant de le manger. En pratique, on immerge totalement un beau filet de saumon cru dans du sel, mélangé à un peuLire la suite Saumon gravlax facile

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Choux au chocolat, à la noisette et aux framboises

Préparation : 1h15 – Repos : 2h – Cuisson : 45min

Quand on imagine un dessert à la fois gourmand et romantique, on pense souvent au chocolat. Pour ma part, je trouve que ses atouts sont renforcés lorsqu’on l’associe à des fruits rouges. Outre la douceur fruitée et acidulée qui vient contrebalancerLire la suite Choux au chocolat, à la noisette et aux framboises

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