Préparation : 20min – Repos : 3 semaines – Cuisson : aucune
Pour changer des charcuteries traditionnelles, pourquoi ne pas préparer votre propre viande séchée pour l’apéritif ?
Le principe est simple : on commence par immerger la viande dans du gros sel pendant plusieurs heures pour favoriser sa conservation (c’est le salage,Lire la suite Magret de canard séché
Lire la suite Magret de canard séchéPréparation : 15min – Repos : aucun – Cuisson : 25min
J’espère que le Lapin de Pâques et les Cloches vous ont bien gâtés ! Si, à vous aussi, ils vous ont offert plus de chocolats que vous ne pourrez en manger avant Noël, pourquoi ne pas les décliner dans des recettesLire la suite Sablés aux oeufs de Pâques
Lire la suite Sablés aux oeufs de PâquesPréparation : 10min – Repos : 10min – Cuisson : 10min
Petite recette sans prétention aujourd’hui : les oeufs mimosa. Ce grand classique de la gastronomie nous vient d’Andalousie. Il s’agit simplement d’oeufs durs coupés en deux, dont on a extrait le jaune pour le mélanger à de la mayonnaise. LesLire la suite Oeufs mimosa
Lire la suite Oeufs mimosaPréparation : 1h – Repos : 3h – Cuisson : 40min
Pâques est dans 2 jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissantsLire la suite Carrot cupcakes de Pâques
Lire la suite Carrot cupcakes de PâquesPréparation : 1h – Repos : 2h – Cuisson : 27min
Pour continuer sur ma lancée, voici une autre recette adorable pour Pâques, salée cette fois : les carottes briochées. Le principe est simple, pour un résultat très amusant. J’ai précuit des carottes, que j’ai enroulées de pâte à brioche avant deLire la suite Carottes briochées
Lire la suite Carottes briochées
