Préparation : 2h30 – Repos : 4h30 – Cuisson : 15min
Rien de tel qu’une maison en pain d’épices pour plonger dans l’esprit de Noël ! Cette période de l’année est de loin ma préférée : j’adore l’atmosphère, les décorations, les gourmandises, les cadeaux… ☃🎄✨ Tout semble plus léger, plus simple.
IlLire la suite Maison en pain d’épices
Lire la suite Maison en pain d’épicesPréparation : 10min – Repos : 36h – Cuisson : aucune
Le saumon gravlax est une recette scandinave qui consiste à faire mariner pendant plusieurs jours un filet de saumon cru dans du sel, mélangé à un peu de sucre, de poivre et d’aneth. Une fois débarrassé de sa marinade, on déguste le saumon gravlaxLire la suite Saumon gravlax
Lire la suite Saumon gravlaxPréparation : 1h – Repos : 7h – Cuisson : 7min
On continue avec les plats de fête ! Cette fois, voici un dessert à tomber : la bûche façon forêt noire 🎄
La forêt noire est un de mes desserts préférés, depuis toujours. Pour la servir à Noël, cette version roulée est parfaite !Lire la suite Bûche de Noël façon forêt noire
Lire la suite Bûche de Noël façon forêt noirePréparation : 45min – Repos : aucun – Cuisson : 50min
Si vous n’avez pas envie de farcir une volaille entière pour Noël, je vous propose cette alternative très sympa : des ballotins de volaille farcis. Ces paupiettes individuelles remplacent à merveille une bonne dinde farcie, mais nécessitent une cuisson bien moins longueLire la suite Ballotins de volaille farcis
Lire la suite Ballotins de volaille farcisPréparation : 1h – Repos : 1h10 – Cuisson : 32min
Pour toutes les occasions spéciales, un beau dessert qui change de l’ordinaire est toujours le bienvenu. Chaque événement est donc pour moi une chance d’exprimer ma créativité en imaginant un super dessert. (De manière générale, je suis bien plus inspirée parLire la suite Gâteau cadeau (chocolat, poire et beurre de cacahuète)
Lire la suite Gâteau cadeau (chocolat, poire et beurre de cacahuète)
