Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 40min
Pendant l’apéritif, les petits fours salés sont particulièrement appréciés. Ils complètent à merveille les crudités à picorer, les chips, les biscuits salés, les cacahuètes et les autres gourmandises apéritives froides. À côté des grands classiques (saucisses feuilletées, mini croissants au jambon,Lire la suite Gougères au fromage
Lire la suite Gougères au fromagePréparation : 25min – Repos : 2h45 – Cuisson : 40min
Après le cheesecake au citron, je vous propose une version salée de la fameuse tarte au fromage frais : le cheesecake aux petits pois et au saumon fumé. J’en ai réalisé des versions individuelles, que je trouve plusLire la suite Cheesecakes aux petits pois et au saumon fumé
Lire la suite Cheesecakes aux petits pois et au saumon fuméPréparation : 10min – Repos : 36h – Cuisson : aucune
Le saumon gravlax est une recette scandinave qui consiste à faire mariner pendant plusieurs jours un filet de saumon cru dans du sel, mélangé à un peu de sucre, de poivre et d’aneth. Une fois débarrassé de sa marinade, on déguste le saumon gravlaxLire la suite Saumon gravlax
Lire la suite Saumon gravlaxPréparation : 1h – Repos : 1h10 – Cuisson : 32min
Pour toutes les occasions spéciales, un beau dessert qui change de l’ordinaire est toujours le bienvenu. Chaque événement est donc pour moi une chance d’exprimer ma créativité en imaginant un super dessert. (De manière générale, je suis bien plus inspirée parLire la suite Gâteau cadeau (chocolat, poire et beurre de cacahuète)
Lire la suite Gâteau cadeau (chocolat, poire et beurre de cacahuète)Préparation : 1h – Repos : 50min – Cuisson : 50min
Durant les repas festifs, la pomme duchesse est la star du plat principal. On aime sa jolie forme de rosace en relief, qui change des pommes dauphine ou des pommes noisette toutes rondes. Elle est aussi bien plus élégante que des Lire la suite Pommes duchesse
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