Livres

{LIVRE} 20 recettes de brioches à la main

On l’aime nature, tartinée ou aromatisée, froide ou encore tiède, telle quelle ou toastée… La brioche se décline de mille et une façons, pour nous offrir à chaque fois un pur moment de gourmandise. Faisant honneur au savoir-faire traditionnel, ce livre vous propose 20 recettes de brioches exclusivement faites à la main. Sans robot ni machine à pain.
Vos brioches maison n’auront rien à envier à celles de votre boulanger !

Lire la suite {LIVRE} 20 recettes de brioches à la main
A partager

Tarte au chocolat et à l’ananas

Préparation : 45min – Repos : 5h30 – Cuisson : 35min

Associé au fruit, le chocolat réserve souvent de belles surprises gustatives. On connaît les fameux duos chocolat et orange, chocolat et fruits rouges ou encore chocolat et poire. Je suis une grande adepte de toutes ces combinaisons de saveurs. La douceur duLire la suite Tarte au chocolat et à l’ananas

Lire la suite Tarte au chocolat et à l’ananas
Gourmandises individuelles

Bouchées au chocolat et aux cerises (à la courgette, sans beurre)

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 20min

Vous avez certainement déjà croisé la route de cet étrange gâteau au chocolat, dans lequel le beurre fait place à une courgette râpée. Pratique pour les régimes sans lait ou sans lactose 😉 (ou si vous souhaitez manger plus léger). Cette astuce originaleLire la suite Bouchées au chocolat et aux cerises (à la courgette, sans beurre)

Lire la suite Bouchées au chocolat et aux cerises (à la courgette, sans beurre)
A partager

Galette des rois à l’amande et à la framboise

Préparation : 35min – Repos : 15min – Cuisson : 35min

L’Epiphanie approche et vous cherchez peut-être une idée de galette des rois facile et rapide à préparer. Celle que je vous propose ici est bien plus légère et fruitée que la version traditionnelle à la frangipane. Je l’ai simplement garnie d’une préparationLire la suite Galette des rois à l’amande et à la framboise

Lire la suite Galette des rois à l’amande et à la framboise
A partager

Galette des rois à la frangipane et à la pomme

Préparation : 1h – Repos : 15min – Cuisson : 1h20

Lorsqu’il s’agit de choisir une galette des rois, j’hésite toujours entre la version à la frangipane (délicieuse, mais rapidement écoeurante à mon goût) et la simple galette à la compote de pomme (plus légère, mais tellement moins « Epiphanie »). Pour contourner ce dilemme cornélien,Lire la suite Galette des rois à la frangipane et à la pomme

Lire la suite Galette des rois à la frangipane et à la pomme