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Charlotte aux framboises

Préparation : 1h – Repos : 8h minimum – Cuisson : 20min

Lorsque je réalise une charlotte aux fruits, et surtout aux fruits rouges, j’utilise généralement cette recette de base. Avec elle, on obtient une mousse fondante et crémeuse, que je ne trouve pas du tout écoeurante. Selon mes envies, j’y incorpore aussiLire la suite Charlotte aux framboises

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Gourmandises individuelles

Roses feuilletées aux pommes

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 45min

Même si on les connaît depuis quelque temps déjà, ces jolies roses restent du plus bel effet. Côté réalisation, rien de compliqué : une pâte feuilletée, des pommes bien rouges et un peu de confiture, on coupe, on roule, et hop au four !Lire la suite Roses feuilletées aux pommes

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Gourmandises individuelles

Mousse au citron, aux spéculoos et aux myrtilles

Préparation : 30min – Repos : 3h30 – Cuisson : 15min

Ayant très envie de mousse au citron, j’ai cherché une bonne façon de l’accompagner. Pour compenser l’acidité de l’agrume, j’ai d’abord pensé à des fraises ou des framboises. Puis je me suis finalement tournée vers des spéculoos (pour le côté croquant et sucré)Lire la suite Mousse au citron, aux spéculoos et aux myrtilles

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