Gourmandises individuelles

Gaufres au chocolat

Préparation : 15min – Repos : 30min – Cuisson : 30min

Mardi Gras est l’occasion rêvée de sortir le gaufrier qui sommeille sagement au fond du placard. Après mes super gaufres au beurre de cacahuète, voici donc la recette des gaufres au chocolat 🍫

J’ai utilisé ma recette de gaufres classiques, dans laquelle j’ai tout simplement remplacé une partie de la farine par du cacao non sucré… et c’est tout !


Pour 12 gaufres :

  • 270g de farine
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait (de vache ou végétal)
  • 10cl d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30g de cacao
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Étapes :

  1. Battez les oeufs à la fourchette pour obtenir une consistance mousseuse.
  2. Incorporez la farine, la levure, le sucre et le cacao. Mélangez avec un fouet.
  3. Délayez avec le lait jusqu’à ce que la pâte soit lisse, puis ajoutez l’huile.
  4. Mélangez bien et laissez reposer 30min à température ambiante.
  5. Cuisez les gaufres pendant 3min chacune, en graissant le gaufrier entre chaque fournée.
  6. Servez les gaufres tièdes ou froides.

Suggestion : pour un résultat plus moelleux, ajoutez 30g de chocolat noir fondu à la pâte.

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    1. Avec plaisir, mais il faudrait une livraison super-express pour que tu les reçoives à temps 😉 Je peux au moins t’envoyer plein d ‘ondes positives !