Gourmandises individuelles

Crêpes au chocolat

Préparation : 10min – Repos : 45min – Cuisson : 30min

A quelques jours de la Chandeleur, je vais être originale et vous proposer une recette de… crêpes ! Quelle surprise n’est-ce pas 🙂 ? Cette fois, voici une version délicieusement aromatisée au chocolat. J’ai ajouté du cacao non sucré, mais vous pouvez mettre du chocolat en poudre si vous préférez (supprimez alors le sucre).

Avec de la crème fouettée et quelques fruits rouges, ces crêpes au chocolat raviront toutes les papilles !


Pour 9 grandes crêpes :

  • 120g de farine
  • 20g de cacao
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 15cl de lait (de vache ou végétal)
  • 25cl d’eau

Étapes :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le cacao.
  2. Versez le lait en fouettant énergiquement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  3. Incorporez les oeufs battus.
  4. Ajoutez l’eau, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.
  5. Laissez reposer 45min.
  6. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une crêpière et cuisez les crêpes (2min par crêpe).

Suggestion : remplacez le sucre par du sucre vanillé.

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