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Brownie à la nougatine

Préparation : 40min – Repos : 15min – Cuisson : 50min

Une chose est sûre, j’adore le chocolat, sous toutes ses formes 🍫 ! Parmi mes gâteaux au chocolat préférés (impossible de n’en choisir qu’un, évidemment), on trouve notamment le fameux brownie. J’ai testé de nombreuses recettes, tâtonné, ajusté, pour finalement atteindre cette version quiLire la suite Brownie à la nougatine

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Gourmandises individuelles

Sablés Mickey au chocolat et à la noisette

Préparation : 1h – Repos : 5h45 – Cuisson : 13min

Ces jolis sablés bi-goût plairont à coup sûr aux enfants ! Ils sont assez longs à réaliser, car la pâte doit durcir au congélateur pendant plusieurs heures. Mais cette étape est incontournable pour obtenir de jolies têtes de Mickey bien rondes 🐭

Dans cette recette, j’aiLire la suite Sablés Mickey au chocolat et à la noisette

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Bases sucrées

Pâte sablée aux spéculoos

Préparation : 30min – Repos : 30min – Cuisson : 20min

Pour réaliser une pâte sablée, j’utilise toujours la même recette de base, que je personnalise selon le résultat souhaité. La version aux spéculoos est une de mes préférées. L’ajout d’une pointe de cannelle fait ressortir le parfum du biscuit : c’est délicieuxLire la suite Pâte sablée aux spéculoos

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Gourmandises individuelles

Roses feuilletées aux pommes

Préparation : 30min – Repos : aucun – Cuisson : 45min

Même si on les connaît depuis quelque temps déjà, ces jolies roses restent du plus bel effet. Côté réalisation, rien de compliqué : une pâte feuilletée, des pommes bien rouges et un peu de confiture, on coupe, on roule, et hop au four !Lire la suite Roses feuilletées aux pommes

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Savarin à l’orange

Préparation : 30min – Repos : 10min – Cuisson : 35min

Anciennement appelé « brillat-savarin », ce gâteau est particulièrement léger et fondant, grâce au sirop dont il est imbibé. On connaît surtout sa version au rhum (le baba), mais il est possible de l’aromatiser avec d’autres parfums, alcoolisés ou non. Voici donc uneLire la suite Savarin à l’orange

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