Gourmandises individuelles

Biscuits nids de Pâques

Préparation : 45min – Repos : 1h – Cuisson : 15min

Vous commencez à le savoir, j’adore préparer des biscuits originaux, pour une occasion particulière ou non. A l’approche de Pâques, il est donc normal que de nouveaux petits gâteaux fassent leur apparition !

Cette fois, il s’agit de biscuits nids de Pâques au chocolat et à la vanille. Leur confection est vraiment facile et le résultat est adorable, à condition de respecter les temps de repos au frais 😉

Si vous aimez les biscuits orignaux, jetez un oeil à ces autres recettes : guirlande en biscuits, biscuits arc-en-ciel, sablés Mickey et 20 recettes de biscuits adorables !


Pour 10 nids :

  • 100g de beurre mou (ou de margarine végétale)
  • 170g de farine + 1 c. à soupe
  • 100g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de cacao


Étapes :

  1. Mélangez le beurre et les 170g de farine à la fourchette pour obtenir un mélange sableux.
  2. Incorporez le sucre, l’oeuf et l’eau.
  3. Divisez la pâte en 2 boules de 205g chacune.
  4. Incorporez la cacao dans l’une et la c. à soupe de farine dans l’autre.
  5. Formez 2 boules, enveloppez-les de film alimentaire et placez au congélateur pendant 30min.
  6. Divisez chaque pâte en 10 boules de taille égale (environ 21g). Vous obtenez alors 10 boules nature et 10 boules chocolatées.
  7. Formez un boudin avec une boule marron et fermez-le pour faire une couronne. Avec un cure-dent, dessinez des motifs pour obtenir un joli nid.
  8. Formez 3 oeufs avec une boule blanche et déposez-les délicatement dans le nid.
  9. Répartissez sur une plaque couverte de papier sulfurisé (ou sur un tapis de cuisson).
  10. Renouvelez l’opération avec les autres pâtons, puis placez au réfrigérateur pendant 30min.
  11. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  12. Enfournez 15min.
  13. Sortez-les du four lorsqu’ils sont encore légèrement mous, puis laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
  14. Ces sablés se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

Suggestion : remplacez l’eau par de l’essence de vanille ou un autre arôme.


Vous aimez les biscuits orignaux et tout mignons ? Découvrez d’autres recettes créatives dans mon livre « 20 recettes de biscuits adorables » !


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