Gourmandises individuelles

Biscuits chocolat, raisins et noisettes

Préparation : 25min – Repos : aucun – Cuisson : 20min

Mon amour pour les biscuits n’ayant aucune limite, je vous propose (encore) une nouvelle recette bien gourmande : les biscuits chocolat, raisins et noisettes ! J’ai préféré faire de petits sablés bien dodus et fondants, mais vous pouvez aussi les aplatir un peu pour obtenir un résultat plus croquant.

Et pour une texture encore plus irrésistible, j’imaginerais bien quelques flocons d’avoine en plus… Affaire à suivre 😉


Pour 30 petits biscuits :

  • 125g de beurre mou (ou de margarine végétale)
  • 220g de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 30g de cacao
  • 2 oeufs
  • 50g de noisettes
  • 50g de raisins secs

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 150°C (th 5-6). Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (ou utilisez un tapis de cuisson SILPAT).
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre avec une fourchette, pour obtenir une préparation onctueuse.
  3. Incorporez les oeufs.
  4. Ajoutez la farine et le cacao. Mélangez avec une grosse cuillère.
  5. Concassez les noisettes, puis ajoutez-les à la pâte avec les raisins secs. Mélangez bien.
  6. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et déposez-les sur la plaque, en les espaçant un peu. N’aplatissez pas les biscuits, ils seront plus fondants 😉
  7. Enfournez 20min.
  8. À la sortie du four, laissez refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.
  9. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.

Suggestion : remplacez les noisettes par d’autres oléagineux (ou par des pépites de chocolat).

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