Inspirations·Recettes

Menu de fête – Noël et Nouvel An

Ah, le mois de décembre… Les sapins sortent leurs habits de fête 🎄, la neige pointe (timidement) le bout de son nez, les rues s’illuminent et les marchés de Noël fleurissent… Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas !

Pendant que petits et grands finalisent leur liste auLire la suite Menu de fête – Noël et Nouvel An

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Gourmandises individuelles

Biscuits sapins à la pistache et au chocolat

Préparation : 1h – Repos : 2h30 – Cuisson : 13min

A l’approche de Noël, que diriez-vous de réaliser des petits sapins verts à la pistache ? Ces biscuits assez épais sont croquants à l’extérieur, mais restent bien moelleux au milieu. Et le chocolat, c’est pour la déco… et lesLire la suite Biscuits sapins à la pistache et au chocolat

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Plats principaux

Couronne torsadée au saumon

Préparation : 20min – Repos : aucun – Cuisson : 30min

Ces derniers temps, on voit souvent de jolies brioches torsadées sur les blogs de cuisine. Cela m’a inspirée et donné envie de préparer une version salée. C’est ainsi qu’est née cette délicieuse couronne torsadée au saumon ! Pour l’anecdote, j’ai longuement hésitéLire la suite Couronne torsadée au saumon

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Gourmandises individuelles

Panna cotta chocolat, épices et orange

Préparation : 20min – Repos : 6h – Cuisson : 10min

Au réveillon du Nouvel An, les apéritifs dînatoires sont très appréciés. Un bon buffet bien garni, dans lequel les invités picorent comme ils le souhaitent : pratique et peu contraignant ! Pour finir le repas en beauté, je vous proposeLire la suite Panna cotta chocolat, épices et orange

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A partager

Couronne enneigée (chocolat, ananas et coco)

Préparation : 1h15 – Repos : 4h – Cuisson : 40min

A deux semaines de Noël, je vous propose un dessert aux saveurs exotiques : ananas, coco et chocolat. Et pour m’éloigner un peu de la bûche traditionnelle, j’ai opté pour une version en forme de couronne. Avec la noix deLire la suite Couronne enneigée (chocolat, ananas et coco)

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